Archiv für Juni, 2012

Raus aus der Komfortzone – rein ins Vergnügen mit Vulkanboarding

Raus aus der Komfortzone - rein ins Vergnügen mit Vulkanboarding

Ich schätze Luxus wie ein eigenes Badezimmer im Hostel und europäische Sauberkeit sehr. So dauert es immer eine Weile, bis ich mich an Schlafsäle mit Badezimmern ausserhalb und Böden ohne nette und saubere Fliessen gewöhnt habe. Ja, ich mag etwas heikel sein. Je länger ich reise, desto besser kann ich mich arrangieren, desto relaxter werde […]


Schnell durch Honduras

Schnell durch Honduras

Honduras hat touristisch gesehen nicht ganz so viel zu bieten wie andere Länder in Zentralamerika. Zudem soll Honduras seit Neustem das gefährlichste Land der westlichen Hemnisphäre sein. Gute Gründe mir nur zwei Orte anzusehen. Die Fahrt von Antigua, Guatemala, nach Copan, Honduras, war etwas speziell, da ich mit einem in Copan lebenden Kanadier den Minibus […]


Sonnenaufgang über dem Atitlansee

Sonnenaufgang über dem Atitlansee

Nachdem zwei Wochen vor meiner Hinreise ein Minibus voller Touristen angehalten, der Fahrer erschossen und die Touristen ausgeraubt wurden, habe ich mich genaustens informiert, mit welcher Busgesellschaft und auf welcher Route ich zum Lago de Atitlan fahre. Ich bin also nach Panajachel gefahren und habe von dort ein Boot nach San Marcos genommen. Die Busfahrt […]


Sprachschule, Einblick in das Leben der Guatemalteken und Tanzen in Antigua

Sprachschule, Einblick in das Leben der Guatemalteken und Tanzen in Antigua

Schon zu Beginn meiner Reise wusste ich, dass ich in Antigua, einer schönen Kolonialstadt in Guatemala meine Spanischkenntnisse auffrischen wollte. Ich konnte mich zwar mit meinen Spanischkenntnissen ganz gut durchschlagen, war mich aber beim Gebrauch der verschiedenen Zeiten und der Konjugation der Verben nicht mehr so sicher. Und ich wusste aus Erfahrung von meinem Sprachaufenthalt […]


Huevos Rancheros

Huevos Rancheros ist mein Lieblingsfrühstück. Immer wenn ich Huevos Rancheros esse, kann ich aufs Mittagessen verzichten und komme mit einem Snack bis Abends aus. Somit sind Huevos Rancheros bestens als Sonntagsbrunch geeignet. Man nehme/mache: 2 Spiegeleier pro Person Tortilla ohne Öl in heisser Bratpfanne warm werden lassen und auf den Teller legen Spiegelei auf die […]


Pico de Gallo – eine leckere Sauce

Man nehme: 1 grosse Tomate 1 grosse Zwiebel Saft einer Limette frische Korianderblätter, Salz, Pfeffer und evtl. Chili nach Belieben Die Zwiebel und Tomate fein hacken und mit den anderen Zutaten mischen. Pico de Gallo wird in Mexiko quasi als Gruss aus der Küche mit Tortillachips serviert. Pico de Gallo eignet sich aber auch als […]


Burritos

einen Salat aus Kopfsalat, Tomaten, Zwiebeln und evtl. Avocado machen, als Sauce 2 Limetten, Salz und Pfeffer verwenden eine Tortilla bestrichen mit Bohnenmus eine heisse Bratpfanne geben und etwas Pizzakäse darüberstreuen sobald der Käse geschmolzen ist, die Tortilla zusammenklappen und auf einen Teller geben auf dem Tisch Tortilla wieder öffnen mit dem Salat füllen Buen […]


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